Fe-ar La Peppina

Das kann ich gut nachvollziehen.
Es erinnert mich sehr an das Problem dieser "Ausblühungen" von Aluminiumoxid im Kessel einer jeden schlecht behandelten Microcimbali.
Auch zu dieser Maschine bzw. derselben Problematik kommt immer mal die Frage nach einer geeigneten Beschichtung, ohne dass es bislang eine tatsächliche Lösung dafür gibt.

Nach meiner Erfahrung mit der Microcimbali reicht es aber, diese Abscheidungen mit Stahlwolle rein mechanisch zu entfernen und die Maschine nach ihrer Verwendung möglichst trocken zu legen, z.B. in noch heißem Zustand das Restwasser auszugiessen und die Restwärme zu nutzen, so dass letzte Wasserreste richtig verdunsten. Ein so getrockneter Bereich neigt dann auch nicht zu weiterer Oxidation und den entsprechenen Abscheidungen infolge von Restfeuchte.
Die Maschine so gehandhabt ist das Wasser im Kessel bei der nächsten Benutzung in der Regel sehr klar und meiner Meinung nach unbedenklich.

Bei meiner Peppina mache ich das immer so und habe stets klares Wasser, so dass man sich wegen eventueller Gesundheitsbeeinträchtigungen bei dem bisschen Wasser für einen Bezug keine großen Gedanken machen sollte. Außerdem wirkt der Kaffeepuck ja fast noch wie ein ergänzender Filter.

 

Okay. Wobei ich dem Bild nach zu urteilen das Problem eher auf Kalk schieben würde. So schlecht scheint die eigentliche Oberfläche nicht zu sein.
Wenn Du die Heizung sowieso entfernst, wäre das die Gelegenheit für eine gründliche Entkalkung mit Amidosulfonsäure.
Was eine mögliche Oberflächenbehandlung angeht, kann ich leider nichts raten. Aluminium könnte man anodisieren. Aber eine Zink-Alu Legierung? Auch weiss ich nicht, wie sich das auf die funktionalen Eigenschaften auswirken könnte. Und sicher wirst Du auch die Aussenoberfläche mit behandeln müssen, weil das nicht nur punktuell möglich ist.
Am wenigsten Aufwand dürftest Du haben, wenn Du nach einer erfolgreichen Entkalkung einfach dafür sorgst, dass wieder eine dünne Kalkschicht die Oberfläche des Bodens versiegelt. Nicht die Heizspiralen.

 

Hallo - und danke für diese hilfreiche Peppina-Diskussion. Bin seit neuestem Besitzer zweier dieser liebenswürdigen Maschinen und wollte nur kurz zwei Tipps teilen, da ich keine Referenz dazu in diesem Forum gefunden habe:

1. In L.A. gibt es einen Händler, der den alten Ersatzteile-Bestand des US-Vertriebs der La Peppina aufgekauft hat und zu okayen Preisen weiterverkauft. Für einen Siebträger samt Sieben will er z.B. 45-US-Dollar haben. Man kann ihn über Whatsapp kontaktieren, er antwortet sehr schnell. Die internationale Peppina-Community kauft viel bei ihm, er scheint absolut zuverlässig zu sein. Bis auf den Fuß hat er alles an Teilen für die Peppinas außer der Termomatica (die es nie in den USA zu kaufen gab). Bei Interesse schreibt mich bitte kurz an, ich möchte hier ungern seine Privatnummer ins offene Internet stellen.

2. In Jakarta/Indonesien fertigt ein sehr netter Kaffefreund namens John Teile für die Peppina wie z.B. einen offenen Portafilter für 67 US-Dollar. Super angenehmer Typ, macht auch einige andere Sachen wie z.B. einen Teak-Holz-Hebel-Griff für die Maschine. Im Anhang ein Foto meiner Teile, die ich demnächst per Post bekomme. Bei Instagram heißt er @ipoktala, auf der IG-Seite findet Ihr dann auch die Whatsapp-Nummer, über die man alles absprechen kann. Die machen auch gern neue Projekte: Als ich nach einem offenen Siebträger für meien Caravel fragte, sagte John mir, ich solle ihm die Maße schicken und er würde mir einen fertigen lassen, zum gleichen Preis wie bei der Peppina.

@Thoffi439 - ist Dein Siebträger-Projekt zu einem Ergebnis gekommen? Suche derzeit nach Möglichkeiten, günstig offene Portafilter für diese Maschinen fertigen zu lassen... es gibt ja super billig viele dieser Maschinen (auch anderer Maschinen, Caravel, Zerowatt etc.) zu kaufen, bei denen nur ein Siebträger oder ein paar andere kleine Teile fehlen. Wenn wir es hinbekämen, da günstig etwas nachproduzieren zu lassen könnte man viele dieser Maschinen wieder zum Leben erwecken.

 

Falls jemand noch was braucht, ich hätte auch noch ein paar Peppinas mit Zubehör zu verkaufen... und eine Brühgruppe die versaut (kaputt) ist und man die Heizung davon kaufen kann...
Bei Interesse PN

 

Hallo zusammen,

ich habe vor kurzem eine La Peppina in gutem Zustand auf ebay erworben. Problem: Von der Maschine fehlt der Deckel. Hat hier jemand von euch noch Ersatzteile für die La Peppina? Im Internet wurde ich bisher nicht fündig.


Viele Grüße

 

Evtl. für einige ganz interessant:

La Peppina Drip Tray:
La Peppina Drip Tray Insert by koolkatkaleb

La Peppina Lid:
FE-AR La Peppina Lid by Vortalos

 

Diese Woche kamen nun endlich alle Ersatzteile und ich konnte die Peppina wieder zusammensetzen und testen.
Mit dem Zustand der Maschine hatte ich wirklich sehr viel Glück, sie ist fast neuwertig.
Ich habe die 1100W Version, wodurch die Peppina in circa 5min warm ist.

Nun zu einer Frage aus Interesse meinerseits:
Ich habe das Dichtungsset von Francesco bestellt. Mit diesem war ich auch sehr zufrieden, ich hatte jedoch Schwierigkeiten mit der kleinen Dichtung am Brühkopf. Die Maschine zog Luft in den Kolbenraum, da die Dichtung nicht richtig abdichtete. Dies ist ja ein bekanntes Problem und wurde auch schon mehrmals diskutiert. Unabhängig vom Anziehen der Schraube, konnte ich das Problem jedoch nicht lösen.
Da ich das Glück hatte, dass die alte Dichtung noch in einem guten Zustand war, habe ich diese wieder verwendet und konnte das Problem damit lösen.
Hat jemand von euch eine ähnliche Erfahrung gemacht?
Ich vermute, dass die Dichtung zu weich ist. An dieser Stelle der Brühgruppe ist bei meiner Version ein Versatz von circa 0,5mm nach innen. Ist dieser Versatz auch bei anderen Versionen vorhanden? Zieht man die Schraube bei einer weichen Dichtung auch nur etwas zu fest an, liegt die Dichtung nicht mehr richtig an der Brühgruppe an, wodurch sich natürlich die Auflagefläche reduziert. Die ältere, etwas härtere Dichtung scheint dieses Problem gelöst zu haben.

Hat jemand schon mit unterschiedlichen Materialien der Dichtung experimentiert?



VG

 

Heute habe ich ebenfalls den bodenlosen Siebträger aus Indonesion von Ipok Tala erhalten. Er ist wirklich sehr wertig und hat meine Erwartung ehrlich gesagt übertroffen. Kann ich absolut weiterempfehlen, sehr freundlicher Mensch!

Der Siebträger wertet die Maschine nochmals deutlich auf.





VG

 

Noch ein weiterer Verbesserungsvorschlag:

Ich habe mir von Elektra, La Pavoni, Isomac, Lelit, Pontevecchio, Quick Mill, Bugatti das Doppelsieb von einer alten Zacconi Riviera bestellt. Diese hat ebenfalls einen 45mm Durchmesser.
Anbei ein Bild: Links das Zacconi Sieb und rechts das orginale Zweier der Peppina.

Wie zu erkennen, ist das Zacconi etwas kleiner. Für mich vorteilhaft, da ich circa 24g in der Tasse bei einer 1:2 Ratio anpeile. Damit muss ich das Sieb nicht allzu sehr unterfüllen.
Auf dem Bild ist ebenfalls zu erkennen, dass das Zacconi Sieb am Rand zwei kleine "Ausbuchtungen" besitzt. Diese konnte ich mit einer Zange leicht bearbeiten, wodurch ich nun das Sieb in den Siebträger klemmen kann und es somit fest im Siebträger sitzt. Deutlich angenehmer.

Ich hatte in der Lever Fever Gruppe in FB mal gesehen, dass jemand ein Duschsieb für die Pepinna angefertigt hat (anbei ein Foto, nicht von mir gemacht worden). Gab es auch hier im Netz mal Überlegungen dazu?

VG